- 1 tina en acero inoxidable 304, capacidad de 20 litros de aceite, medida interior:
- frente: 0.436 m, fondo: 0.365 m, alto: 0.170 m.
- 2 canastillas niqueladas con asa plastificada, medida interior de cada una:
- frente: 0.200 m, fondo: 0.210 m, alto: 0.110 m.
- 4 quemadores recuperación inmediata hierro fundido, 30,000 B.T.U./h cada uno.
- 1 termostato RX de acción instantánea, con rango de 100 a 220 °C.
- 1 válvula de seguridad electromecánica MILIVOLT.
- 1 control HI-LIMIT de protección térmica calibrado a 232 °C.
- Zona fría al fondo que evita mezcla de sabores y extiende vida útil del aceite.
- 1 parrilla de alambrón niquelado para captar residuos.
- 1 válvula de drenado de 1” de Ø en la parte baja.
- 4 patas tubulares niveladoras en acero inoxidable.
- Capacidad 17 litros, máximo 20 litros.
- Medidas exteriores totales: frente: 0.480 m, fondo: 0.630 m, alto: 0.960 m.
- Peso: 40 kg.
Coccion general, Cocina, Freidores
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