Horno profesional capaz de gestionar múltiples procesos de cocción gastronómicos
(deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, sous vide, dorar, asar, parrillar,
fritura, regeneración al plato y mucho más) procesos de panadería y pastelería (fresca y congelada)
Procesos automáticos (Chef UNOX) repetibles para máxima calidad y estandarización de recetas,
lavado automático, cocción por zonda, cocción multitiempo, cocción manual de hasta 9 pasos,
conectividad Wifi para control total desde aplicación DDC
Horno Combinado Countertop 3 niveles GN 1/1 Eléctrico UNOCHEFTOP3GN11
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